鎌倉Today

新鮮な食材を生かしたオリジナル料理、 そして毎朝石窯で焼く手作りパン…。

地元・鎌倉産を中心に集めた旬の食材を使い、 一品一品、こだわってていねいに作った料理をご提供いたします。 レストラン裏には小さなパン工房があり、富士山の溶岩を使った溶岩釜で 毎朝、その日にお出しするパンを焼いています。

外側はかりっと、内側はしっとりと、溶岩釜ならではの焼き上がりを ぜひお楽しみください。


Today’ Fresh Fish Dish 本日のお魚料理

3,000円(税込)

スタッフが本日のお魚料理をご案内いたします。
〈お魚料理の一例〉
鮮魚のムース包み焼き・サフランソース

〈セット内容〉スープ、自家製パン、ドリンク付き


Special Beef Stew 特製ビーフシチュー

3,500円(税込)

牛ほほ肉はしっかりと形は残っていても、口に入れるとほろほろ崩れるほどやわらか。オリジナルのパンを浸して召し上がってみてください。

★お飲み物はコーヒー、紅茶よりお選びください。(いずれもHot or Ice)

〈セット内容〉自家製パン、サラダ、ドリンク付き


Garden Plate ガーデンプレート

2,700円(税込)

シェフ特製のキッシュ、ももハム、ソーセージ、スモークサーモン&ポテトサラダなど、おいしいご馳走を少しずつひと皿に。

〈セット内容〉スープ、自家製パン、ドリンク付き


Migratory Crab Pasta 渡り蟹のトマトクリームスパゲティー

2,700円(税込)

殻付きの渡り蟹にほぐし身も加えた贅沢な味わいをご堪能ください。

★お飲み物はコーヒー、紅茶よりお選びください。(いずれもhot or Ice)

〈セット内容〉サラダ、自家製パン、ドリンク付き


Soft Drink ソフトドリンク

★Black Tea〜紅茶 各600yen(税込み)
◎マナーブレンド⋯イギリスの荘園をイメージしたオリジナル紅茶。香り豊かなアッサムがベースです。ミルクとお砂糖をたっぷり入れてお楽しみください。
◎アイスティー⋯マナーブレンドで淹れたアイスティー。レモン、ミルク、ストレートからお選びいただけます。


★Coffee〜コーヒー
コーヒー(Hot Ice) 600yen
エスプレッソ 600yen
カフェ・オ・レ 650yen
カプチーノ 650yen


★Arranged coffee〜アレンジコーヒー
洗練された豆を使用し、ていねいに淹れたエスプレッソコーヒーにアレンジを加えました。コクのあるおいしさと豊かな風味をご賞味ください。
ウインナーコーヒー 650yen (税込)
シナモンが香る特製ホイップクリームを使用。

ショコラ ラテ 700yen (税込)
ヘーゼルナッツの風味をほのかにきかせた濃厚な口当たり。

キャラメルマキアート 700yen (税込)
塩キャラメルとバニラシロップのビターなキャラメルソースを


Herb Tea ハーブティー各種

600円(税込)

■ローズブレンド
甘く上品な香りが心を落ち着かせ、ゆったり気分に。
ローズ(レッド、ピンク)、レモンバーム

■クリアリーブレンド
清涼感のある香りで心も体もすっきりリフレッシュ!
リンデン、ペパーミント、ローズマリー、レモングラス

■アフターワークブレンド
甘酸っぱい香りと味で心も体もリラックス。
ハイビスカス、ローズ、ローズヒップ、セージ

★季節のフレッシュハーブティーのご用意もありますので、スタッフにお尋ねください。


Herbal Magic Ice Tea ハーバルマジック アイスティー

750円(税込)

フレッシュハーブやフルーツ、ベリーを使ったオリジナルレシピのアイスティーです。カラフルな色はどれもすべて天然色!注ぎ方を工夫して、見た目も美しい二層のドリンクに仕上げました。爽やかな味わいで、暑さで疲れたからだをリフレッシュしてくれるドリンクです。

■サマーガーデン(写真左)
鮮やかな赤は、ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーにミントを加えて漬け込んだ自家製シロップ。涼しげな青紫は、マメ科のハーブ、バタフライピーのお茶。スイートなベリーの味わいとさわやかな青色のティーのコラボをお楽しみください。
バタフライピーには青の色素を持つアントシアニンがたっぷり含まれ、ベリーなどの酸味が加わると透き通った紫色に変わります。血行促進、冷えの解消などに作用があり、暑さで疲れたからだをしゃきっとさせてくれます。

■サマーフラワー(写真右)
パイナップルとパッションフルーツにバジルを加えて漬け込んだ自家製シロップの上に、透き通る赤のハイビスカスウォーターを注いだ、トロピカルな風味のアイスハーブティーです。バジルの香りが甘さを引き締め、すっきりした味わいに!


Elder Flower Soda エルダーフラワーソーダ

700円(税込)

エルダーフラワーは、ヨーロッパで古くから親しまれてきたハーブで、イギリスではこの花を漬け込んだコーディアル(シロップ)が、自然の万能薬として利用されてきました。そのエルダーフラワーコーディアルを炭酸で割ったソーダは、マスカットのような風味でとてもさわやかなおいしさ。