明日は七夕☆
二階堂の天然酵母パンのお店「cobocobo」で、パン教室があるというので行ってきました！

その前に・・・
やっぱりここはきちんと八幡様に行って、お参りだよね！
梶の葉の短冊に願いごとを書いて、納めてきました。
梶の葉型の紙の短冊もあるんだけど、そちらは縁結び用だとか。
　コレ、↑私にはご利益がありましたヨ（笑）

さて、cobocoboは、瑞泉寺近くにある天然酵母のパンやさんで、お茶やアルコールも飲めるお店なのです。
ちょっと鎌倉駅からは遠いけど、けっこうココのパンのファンは多いよね☆

私も以前は「天然酵母パンは酸っぱい」というイメージがあったけど、そんなんばかりではないことを知って、最近はもっぱら天然酵母パンのファンになってます。
でも、スコーンやマフィンなどの簡単なイースト利用のパンは焼いたことはあるのですが、天然酵母を使うのは、いまひとつ難しい気がして未体験でした。
なので、もお始まる前からワクワクどきどき♪
テキストも読んで、準備万端(#^^#)

今回は、ちょっとハードなシンプルプチパンと、菓子パンを作らせてもらいました。

プチパンは粉から練って作ったんだけど、画像の菓子パンのほうは、時間の都合上、成形から。
生地をめん棒で丸くのばし、餃子の具のように柚子ピール入りクリームチーズを乗せて、半月状に包み、裏返して型に入れ、少し休ませます。
画像は休憩中のパン生地ちゃん♪

ふわんふわんの手触りは、赤ちゃんのホッペタみたいデス☆

そして焼き上がり！！
こおんなにツヤッツヤなのは、仕上げに卵液を塗って焼いてるからなんですね♪

あまりにおいしそうなんで・・・・・
焼きたてをひとつ食べてしまいました！！(>▽<)
めちゃうまーーー♪

ウチでも忘れないうちに作ってみなくちゃな・・・

パン教室、おやつと飲み物付きでした♪
お店で販売してる中から自分で好きなものを選んでいいということで、メニュ－にワインも入ってたので当然ワインをいただきました（笑）
他の生徒さんはお茶だったけどね～・・・(^^;)
パンはイチジクなので、相性ぴったり！でした。


終わったのは５時半過ぎだったので、せっかく近くまで来てる瑞泉寺は行けなかったけど、こんな鎌倉の楽しみかたもいいかも☆
楽しくって美味しくって、大満足な一日でした！