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第158号
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JUNEさんの鎌倉リポート No.158
(2007年2月16日)
No.157
No.159
Le repas
Salad:
葉山産地ダコとじゃが芋のサラダ
大葉入り ジェノベーゼソース
由比ヶ浜にある Bistro“PaPa Noel” は、
鎌倉野菜をたっぷり使った カジュアルフレンチのお店です。
ふらっとお店に伺うたび あいにく満席で...なので、
今日は 本当にラッキーでした。
Gratin:
エビ、ズワイガニ、根菜のタラトゥィユ
クリームグラタン
Poisson:
真鯛のソテー ふきのとう入りソース
お若いシェフ(ご夫妻)の作るお料理は、
素材の味(特に和の食材)がしっかりと活かされています。
今月半ばに2週間、イタリアへご旅行されるとの由
ますます 笑顔&パワー全開!のお二人です。
Viande:
大和もち豚のパイ包み焼き トリュフソース
Dessert: ???
そうこうしているうちに、
いよいよ お待ちかねの デザート♪
うわーん、ゴメンナサイ!!
ガトーショコラに レンズ豆のブランマンジェ、
クリームチーズプリンに リンゴのシャーベット...
あまりに華やかな盛り付けに
ハッと 気づいたときには...後の祭り。
涙、涙の、ごちそうさまでした。
L'addition si'l vous plait.
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