トップ鎌倉好き集まれ!JUNEさんトップ 第158号 


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JUNEさんの鎌倉リポート No.158(2007年2月16日)



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Le repas



Salad:
     葉山産地ダコとじゃが芋のサラダ 
       大葉入り ジェノベーゼソース

  
   
    
    
   
   由比ヶ浜にある Bistro“PaPa Noel” は、
    
   鎌倉野菜をたっぷり使った カジュアルフレンチのお店です。

   
   
   
    
    
    
    
   ふらっとお店に伺うたび あいにく満席で...なので、
   
   今日は 本当にラッキーでした。


Gratin:
      エビ、ズワイガニ、根菜のタラトゥィユ
            クリームグラタン




Poisson:
      真鯛のソテー ふきのとう入りソース

   
   
   
    
    
    
    
   お若いシェフ(ご夫妻)の作るお料理は、
   
   素材の味(特に和の食材)がしっかりと活かされています。

   
   
   
    
    
    
    
   今月半ばに2週間、イタリアへご旅行されるとの由
    
   ますます 笑顔&パワー全開!のお二人です。


Viande:
      大和もち豚のパイ包み焼き トリュフソース




Dessert: ???
   
   
   
    
    
    
    
   そうこうしているうちに、
   
   いよいよ お待ちかねの デザート♪

  
    
   うわーん、ゴメンナサイ!!
   
    
     ガトーショコラに レンズ豆のブランマンジェ、
     クリームチーズプリンに リンゴのシャーベット...
   
     あまりに華やかな盛り付けに
     ハッと 気づいたときには...後の祭り。
   
   
     涙、涙の、ごちそうさまでした。


L'addition si'l vous plait.


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