私は魚を食べるのが大好きです。

　特にタイの兜煮は、ハシで解剖する

　ようにほほや眼の周りの肉を探しな

　がら頂くのです。これは「タイのタイ」

　（鯛中鯛）と呼ばれる縁起のいいもの

　です。

　きれいに食べるとこれだけの骨が

　集まりました。　上からタイのタイ

　上顎骨、下顎骨、耳石（鯛石）です。

　耳石は。魚の耳とか魚の心と言って

　これで平衡感覚を保っています。

　これで年令が判ります。これは骨では

　なく石なので海底で骨のように溶けずに

　残ります。サメの歯と同じです。

　タイの上顎と下顎です。

　海底の岩についた殻のある虫も

　この歯で割って食べています。

　タイの歯並びも前歯や奥歯が並んで

　います。尖った前歯で器用に虫を

　引きづり出して食べています。

　皆さんもぜひタイの兜煮で試して

　みませんか？