建長寺の僧堂の一年分のタクアンを

作るための大根鉢は托鉢して大根を頂いて

います。

　こうしていただいた大根を

　三浦のお寺で干すところまで

　行います。

　大根を干すために二本づつ束ねて

　いきます。

　日当たりのいいところに干して

　いきます。

　重たい大根は干されてから

　建長寺へ持っていってタクアン

　漬けになります。

　
（取材と掲載は許可を得ています）